Najlepsza pieczona owsianka suto nadziana czekoladą i masłem orzechowym

Uwielbiam pieczone owsianki, ale rzadko mam czas rano, by się taką właśnie wersją raczyć. Niedziela to dobry moment by zapiec swoje śniadanie i zjeść powoli w łóżku, brudząc przy okazji wszystko wokół. Cóż - pranie trzeba zrobić i tak. Do swojej owsianki wykorzystałam ostatki batatowych zapasów, za nadzienie posłużyła zaś niezwykle dobrana para - masło orzechowe i gorzka czekolada, które pod wpływem temperatury zyskują cudownie płynną konsystencję. Do tego spieczona chrupiąca skorupka i mamy śniadaniowy ideał.

SKŁADNIKI (2 porcje)

• szklanka płatków owsianych górskich
• 3/4 szklanki mleka roślinnego (u mnie sojowe - słodzone)
• niecała szklanka puree z batata
• poł łyżeczki proszku do pieczenia
• łyżeczka cynamonu
• szczypta soli
• odrobina soku z cytryny
• do nadziania - po 2 kostki czekolady i spora łyżeczka masła orzechowego na porcję

JAK TO ZROBIĆ?

Płatki, mleko, puree, sól i cynamon wymieszaj dokładnie i odstaw na noc do lodówki. Rano dodaj do masy proszek do pieczenia, Rozdziel połowę masy pomiędzy małe naczynka do zapiekania. Ułóż w każdym czekoladę i masło orzechowe. Przykryj drugą połową masy. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz około pół godziny do zarumienienia. Wyciągnij i odczekaj jakieś 5 minut, po czym jedz, póki masło i czekolada będą jeszcze płynne.

Wiosennie i porannie:

SMACZNEGO!