czwartek, 4 czerwca 2015

Nocna owsianka marchewkowa z ananasem i imbirem



Jako, że w końcu doczekaliśmy się prawdziwego, gorącego lata, rzadko będziemy mieć ochotę na ciepłe śniadanie. W tym wypadku warto czasem poświęcić wieczorem 10-15 minut na przygotowanie tego posiłku, by rano tylko wyjąć go z lodówki i cieszyć się smakiem. Bardzo lubię wszelkiego rodzaju śniadania na zimno - puddingi z kaszy, owsianki czy surowe gryczanki. Dzięki nocy spędzonej w lodówce smaki doskonale się przenikają i często efekt jest jeszcze lepszy, niż zaraz po przygotowaniu. Dzisiaj postanowiłam stworzyć coś w rodzaju owsiankowego ciasta marchewkowego, w którym uwielbiam dodatek ananasa i imbiru. Polecam!











SKŁADNIKI (2 PORCJE):




  • 2/3 szklanki płatków owsianych
  • 2 szklanki mleka roślinnego (użyłam sojowego, ale myślę, że orzechowe byłoby jeszcze lepsze)
  • pół świeżego ananasa pokrojonego w kostkę
  • 2 niewielkie marchewki
  • około 2 cm świeżego imbiru
  • 1-2 łyżki dowolnego słodu, jeśli używanie niesłodzonego mleka (u mnie syrop daktylowy)
  • 2 łyżki nasion słonecznika
  • szczypta soli
  • cynamon do oprószenia 






JAK TO ZROBIĆ?


Do miski wsyp płatki, słonecznik i sól. Marchewki i imbir zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Dodaj do miski wraz z kawałkami ananasa. Zalej całość mlekiem, posłodź do smaku i wymieszaj dokładnie. Wstaw na noc do lodówki. Rano rozłóż do misek i posyp cynamonem.



SMACZNEGO!







10 komentarzy:

  1. Owsianki na zimno to faworyt i zdecydowanie najczęstszy towarzysz letnich śniadań! Marchewkowa to jedna z najlepszych, niczym ulubione ciasto marchewkowe :)

    OdpowiedzUsuń
  2. To chyba najbardziej zdrowa wersja owsianki jaka może być, bo jedynie zalana, bez tracenia cennych wartości :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja już się chłodzę od kilku miesięcy na to lato lodami bananowymi z rana xD

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No tak, widzę :) Lody też pójdą w obroty zapewne u mnie i sięgnę po jakąś zieloną inspirację do Ciebie.

      Usuń
  4. Super, idealne śniadanko na upały :) Uwielbiam owsiankę z dodatkiem marchewki.

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale pyszna owsianka! :) Nigdy nie próbowałam marchewki z ananasem. ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam nocne owsianki :) Są w tedy takie cudownie gęste!

    OdpowiedzUsuń